Una de mis recetas favoritas y de las más fáciles y rápidas de hacer. Perfecta para una cena ligera o como entrante, llamativa, muy colorida y sobre todo deliciosa. Sólo nos hace falta un tomate, una bola de queso mozarella y albahaca fresca. Se cortan el queso y el tomate en rodajas y se colocan en un plato intercaladas, luego se adereza con la albahaca y aceite de oliva.

Es sencilla y deliciosa. Como no tenía albahaca fresca utilicé albahaca molida y además le añadí un toque de vinagre de módena. Os la recomiendo!

Moo.