Más que una receta esto es casi como un tip, es que es tan sencillo que no hay mucho que escribir. Sólo se necesita un filete de pez espada, unas gotas de aceite y una sartén. Cuando la sartén está bien caliente se pone el filete. Se deja un par de minutos en la plancha y listo. Yo suelo echarle un toque de sal cuando le doy la vuelta en la plancha pero puede aderezarse antes. El pescado queda doradito y muy apetitoso y su textura es parecida a la de la pechuga de pollo.

Para acompañar yo escogí en este caso unas mini mazorquitas o jojoticos. Los preparé con un poquito de mantequilla y un toque de ajo en polvo. Se calienta la mantequilla y se saltean las mazorquitas hasta que doren.

En total el tiempo de preparación de esta mini receta es de 5 a 10 minutos, asi que para gente con prisa y con poco tiempo es algo que viene como anillo al dedo. La semana pasada vinieron a comer unos amigos y en 20 minutos estaba la mesa servida, viene genial para esos días en los que vienen visitas y tienes el tiempo contado.

Como ven es algo muy sencillo de preparar y es muy sabroso. Hoy no tengo foto del plato, cuando tenga la pongo aquí para que vean lo bien que se ve. Aquí está la foto del plato, el aspecto es excelente, pero el sabor es aún mejor.

Buen provecho.

Moo.