El diario de Moo y su ombligo.

Precio: Muy barato.
Dificultad: Cosa de niños.
Tiempo de preparación: 30 min.

Para 2 a 3 personas muy glotonas.
Para 5 a 6 personas normales.

Ingredientes:

• 200g de harina
• 5-6 huevos
• 2 vasos de leche

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Dulces o saladas, de sangre o de leche, con azucar, miel, mermelada, chocolate o con champiñones y por que no al más puro estilo canelón, rellenas de pollo con salsa de tomate y cubiertas por bechamel y queso, las filloas son un alimento delicioso y versátil. Son típicas de Galicia y se parecen mucho al crêpe (hay diferencias de textura y de sabor sutiles y la apariencia es muy similar). Se suelen comer en carnavales (en gallego entroido) y en la época de matanza se preparan con sangre de cerdo. Para mi gusto todas son deliciosas.

Recetas de filloas hay como casas en la ciudad, cada familia le da su toque particular, no hay medidas exactas ni una filloa perfecta. Si bien es cierto que todas llevan harina, huevos y leche, hay muchas variedades, tantas como cocineras, pues cada quien le da a sus filloas un toque propio. Mi madre por ejemplo le echa un poquito de azucar a la preparación antes de freirlas y quedan riquísimas y una de mis primas en lugar de azucar le echa canela antes de freirlas y la verdad es que también quedan riquísmas, sus montañas de filloas no duran un día y si te descuidas ni las pruebas. Tiene una mano para las filloas increíble.

En el blog pondré la receta básica de las filloas, son pocos los ingredientes necesarios y la preparación es muy sencilla, pero debo advertir una cosa: “Consumir filloas puede llevar a una adicción” así que si quereís deshaceros de algún michelín mejor ni olerlas para evitar tal tentación.

Sólo con hablar de filloas a este ombligo travieso ya se le hace agua la boca…

Con Mucho Gusto se muda a un nuevo domicilio y de ahora en adelante se hará llamar La Filloa. ¿por qué? pues porque a Moo le encantan las filloas, no hay más.

Ha cambiado el nombre de este blog, no asi su contenido. Luego de una temporada de inestabilidad vuelvo al ruedo con las fuerzas renovadas asi que preparense para anotar recetas faciles, ricas y sanas y a leer las mil y una desventuras de un ombligo que no hace más que torturarse para estar perfecto para lucirse en el veranito (aunque todavía le falta mucho para lograr tan ansiado objetivo)

Mañana para hacer honor al nuevo nombre del blog subiré la receta de las filloas, para que cuando se pasen por aqui se les haga agua la boca y disfruten de ese dulce manjar… a ver si asi no es el mío el único ombligo rellenito…

Entre otras novedades les cuento que esta señorita ha puesto a su ombligo bajo vigilancia de una nutricionista porque está resuelto a ponerse en plena forma, de esto hace una semanita y la verdad es que aunque aún no se nota a simple vista, ya hay buenos resultados. Poco a poco llegaremos lejos. La nutricionista me dio unos buenos tips para comer mejor de uso general, los dejaré caer por aquí para todos ustedes.

Sigo bicicleteando y eso también se nota, aunque me sigue pareciendo una tortura… pero bueno, el que algo quiere, algo tiene que sufrir para conseguirlo ¿o no?

Bueno, por ahora me despido, pronto, muy pronto tendrán noticias de este travieso ombligo y de su dueña.

Moo.

Justo ayer hablaba del problema que tuve con mi bicicleta estática y hoy llegó la nueva. Efectivamente enviaron una nueva bicicleta estática. Aparentemente está en buenas condicciones, pero aún tengo que revisarla a fondo a ver si esta vez efectivamente está en perfecto estado. Debo decir que estoy sorprendida por la celeridad con la que la compañía a la que compré la bicicleta actuó, han pasado unos diez días desde el momento de la reclamación y no me pidieron ni detalles ni más pruebas ni más dinero por el nuevo envío de la bicicleta (muchas veces en ebay los vendedores van de listos y te piden que pagues tú el nuevo envío, como si por encima fuera culpa tuya que las cosas llegaran mal).

Espero que esta vez no tenga problemas con la máquina porque ya tengo ganas de comenzar una rutina de ejercicios periódicos a ver si así los michelines empiezan a dejarse domar (llevan unas semanas en estado salvaje…) Esta noche en casa armo la bici nueva.

Pues nada, pronto nuevas noticias sobre este incidente y sobre la rutina de ejercicios que haré, estoy informándome sobre ello. Lo más importante no es adelgazar sino estar sano y al hacer ejercicio hay que cuidarse porque luego las lesiones pueden convertir una costumbre sana en una tortura desagradable.

Moo.

No… no se trata de mi, mis michelines siguen siendo los mismos, hasta parece que comen más ahora. He decidido dar un pequeño cambio de imagen al blog porque el fondo negro no favorece la lectura y se hace un tanto tristón el espacio, así que dentro de lo que me permiten los temas predeterminados del wordpress seleccioné este, con fondo blanco y bastante similar al anterior en cuanto a la organización de los elementos.

Además y en homenaje a una de mis comidas favoritas la imagen de cabecera está dedicada al delicioso sushi… se me hace agua la boca sólo de pensar en un buen plato de sushi…

Aprovecho esta entrada para preguntarles si conocen algún restaurante japonés cerca de Ourense (en Vigo o Santiago estaría genial) porque yo sólo conozco uno en A Coruña y aunque es demasiado bueno es algo caro ir a comer allí, no sólo por lo que cuesta la comida sino por el paseo hasta allá.

Moo.

Una semanita esperando por mi bici… una larga semana pendiente de que llegara la flamante bicicleta estática y cuando llegó estaba destrozada. La compañía de transportes trajo la caja como si fuera un coche de choque… la computadora venía como si fuera un huevo estrellado (cuando llegue a casa les pongo la foto porque eso hay que verlo, hasta rompieron el plástico del embalaje), parecía que alguien con una mandarria se hubiese divertido con mi bicicleta. Hasta la rueda de inercia venía desencajada… es que hay que verle la cara a estos sinverguenzas. Por encima cuando llamé a avisar del incidente a la compañía de transportes (en el plazo de 24 horas que me dan para hacer reclamaciones sobre el envío) una teleoperadora me trató como si fuera a ella a la que le hubiera llegado mal la máquina, fue muy desagradable y eso que yo le hablé con educación (incluso cuando me dijo que no creia que pudiera hacer nada por mi porque había firmado la entrega del paquete…)

Total, al final me puse en contacto también con la compañía que me vendió la bicicleta y le envié las fotos del estado en el que habían llegado las cosas, ellos se pusieron en contacto con la empresa de transporte y en teoría me enviarán una bicicleta nueva.

Así que a tener paciencia y esperar que esta vez la bicicleta llegue y que llegue en buen estado.

Es que estas cosas sólo me pasan a mi y al pato Lucas…

Moo.

PD: Ya les contaré como me fue con este incidente… espero que se resuelva porque me dejó bastante preocupada, a ver si no me quedo con una bici destrozada y sin el dinero.

Me acaba de llegar mi bicicleta estática… tengo muchas ganas de llegar a casa y armarla para comenzar a darle al pedal. Con el veranito que vino hasta ahora ha llovido por aquí y no he podido salir a andar en bicicleta, por eso decidí que me compraría una bicicleta estática, así haré ejercicio con regularidad y no dependeré del buen tiempo para hacerlo, en invierno es cuando más se notará la diferencia.

Gracias a la comida sana no he subido de peso, pero si no muevo los músculos no voy a ponerme en forma y cada día se me hará más pesado comenzar. A partir de hoy comienzo una rutina de ejercicios más constante, no sólo para estar más sana y ganar en saludo sino para lucir tipito en un par de meses (que esto de mejorar la figura no se consigue en dos días) Al final del verano luciré piernas de escándalo

Buscaré más información sobre rutinas de ejercicios para la bicicleta estática y los dejaré por aquí, les iré contando que tal me va y como evoluciono y si alguien se anima a comenzar a mover el esqueleto conmigo mejor que mejor.

Por cierto… la dietoalcancía se llenó más de lo que yo pensaba… es sorprendente la cantidad de chucherías que podemos llegar a comernos en un mes. Ahorré casi 70 euros en chucherías en un mesecito, vale la pena dejar las chuches sólo por lo que te ahorras y si a eso le agregas que no engordas es más fácil comerlas sólo muy de vez en cuando.

Precio: Barato.
Dificultad: Cosa de niños.
Tiempo de preparación: 30 min.

Para 2 personas.

Ingredientes:

• 250ml de nata para cocinar (crema de leche).
• 150g de queso mozzarella.
• 50g de queso emmental.
• 25g de queso gorgonzola.
• 300g de pasta.
• Aceite de oliva.
• Sal.

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Se supone que estamos a días de que comience oficialmente el verano. Yo ya lo dudo porque llevamos una semana de lluvia todos los días. Me pongo a pensar y concluyo que esto es una confabulación del universo para que no salga a andar en bicicleta y para que me quede en casita asomada a la ventana porque resulta que sólo llueve en Galicia (o al menos eso dicen los del tiempo). La semana pasada hizo un sol increible de lunes… a jueves. El viernes nos preparamos para darnos un chapuzón y el buen día duró hasta medio día más o menos. Mal asunto, desde entonces llueve todos los días. El viernes igual me fui a las termas y la pasé genial, salvo porque había una pequeña tormenta eléctrica (si es que lo que me faltaba era tostarme con algún rayo). Total que el fin de semana pasado ni bici ni nada (en el fondo no lo lamento demasiado, mis michelines lo agradecen ) Este fin de semana se supone que hará mejor tiempo, pero empiezo a dudarlo, estamos a jueves y la de la foto es la vista desde mi oficina. Aunque no se pueda ver con claridad el palo de agua que cae llueve bastante… ¡menudo chaparrón!

A ver que tal se presenta el fin de semana, a este paso tiene toda la pinta de que va a estar pasado por agua y no la de las termas precisamente…

Espero poder bicicletear este fin de semana, en el fondo hasta le estoy agarrando gusto a la tortura.

Moo.

Como comenté en el post anterior los champiñones salteados con espárragos trigueros se pueden comer de muchas formas, hoy preparé una variante de esta receta y aquí les muestro el resultado, la crema de champiñones y espárragos.

¿cómo lo hice? muy fácil…

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